大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪血汤的做法窍门，猪血汤的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

猪血汤

　　【材料】

　　猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵

　　调味料

　　高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙

　　【作法】

　　1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。

　　2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。

　　3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

　　注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。