野味麂子肉怎么烧 野味
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野味:指猎取得来的做肉食的鸟兽。如野鸡、野兔等天上飞的、地上跑的、水里游的野生动植物,非人工饲养。
详细解释:
1、指用以做成的肉食:野味之逊于家味者,以其不能尽肥。
①《水浒传》第六六回:“﹝ 解珍、解寳 ﹞扮做猎户,去北京城内官员府里献纳野味。”
②《东周列国志》第四回:“乃觅鸮鸟数头,假以献野味为名,来见庄公。庄公问曰:‘此何鸟也?’”
③清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食》:“野味之逊於家味者,以其不能尽肥。”
④杨朔 《香山红叶》:“我们先邀老向导到一家乡村小饭馆里吃饭,几盘野味,半杯麦酒。”
⑤明 施耐庵《水浒》第七回《朱贵水亭施号箭 林冲雪夜上梁山》柴进又笑道:“只恁地相托得过?拿得野味,回来相送。”
2、指采集得来的野蔬瓜果。
①清 惠周惕 《从赤城至国清寺》诗:“庞眉老僧可人意,为我扫石开禅关。匏樽酌茗荐瓜果,野味足洗官庖羶。”
有很多都市人闲暇时去农村“农家乐”去体验下野味风采,“农家乐”得野味一般是从山上现打下来的,但是也有很多是家养,基本都是现吃现做,不会像城市一样是死的。
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