大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冻带鱼段做法，冻带鱼段怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将买到的冰冻带鱼段泡在水中，待冰开化后，将其清洗干净。

2、将洗干净的带鱼段，控干水分，放在盘里，将控干水分的带鱼段，撒上适量的食盐，五香粉，腌制十分钟左右。

3、将葱，姜，蒜，剥好洗净，切好备用。

4、将炒锅放入食用油，开火，将带鱼段放入锅中，煎至颜色微黄后，再煎反面，也煎至微黄。

5、将锅中加入适量料酒，生抽，再将葱，姜，蒜放入锅中再加入少量清水，大火炖五分钟后，轻轻翻一翻，小火炖五分钟。

6、关火，用锅铲轻轻盛出，即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。