春笋的做法大全家常菜 春笋的做法大全
2024-07-01 07:57:08
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。春笋的做法大全家常菜,春笋的做法大全,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、腊肉材...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。春笋的做法大全家常菜,春笋的做法大全,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、腊肉
材料
腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
二、竹笋炒三丝
材料
黑木耳30公克,竹笋150公克,红萝卜40公克,西洋芹30公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油1/2小匙
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。
3.将做法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。
4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入做法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入做法1竹笋丝、做法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入做法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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