大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糖醋汁正宗配方，糖醋丸子汁怎么调，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、白糖 (500克)

2、番茄沙司 (1000克)

3、白醋 (500克)

4、盐 (50克)

5、蒜米 100克

6、方法/步骤

7、1/8分步阅读

8、备好少许蒜米，尽量剁细。

9、2/8

10、糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。

11、3/8

12、糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。

13、4/8

14、小火，慢慢搅至白糖融化至下图状态时将醋迅速倒入锅中。

15、5/8

16、里会一下子沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。（所以把准备工作做好，手底下活儿要迅速）

17、6/8

18、搅匀，待糖完全融化，这时候，可以尝一下味道，再根据你喜欢的酸甜度适当调整，加糖或醋。

19、7/8

20、味道尝好以后，淋入少许水淀粉，水淀粉一定要一点一点的调进去，先调一小勺进去，搅开了之后看看汤的浓度，不够的话再调，芡汁一定要薄，太浓了像浆糊影响口感。

21、8/8

22、芡汁调好后将蒜米倒入，推两下，关火。

23、注意事项

24、正宗糖醋汁这蒜香可是关键哦，如果没有这蒜香，那味道就大打折扣了哦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。