大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。臭鳜鱼是哪个菜系火起来的，臭鳜鱼是哪个菜系，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一。

2、由以安徽歙县和绩溪是做这道菜最好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。