大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。中国吃鹅肝吗，为什么中国不吃鹅肝，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鹅肝是一个非常顶级的食品，但是我想那些亲眼目睹鹅肝的诞生过程，大家对这个食物应该就会失去了兴趣，在国外为了能够让鹅的肝肥大，农场的主人就会拼命让鹅吃东西，而且这种吃东西是强迫性的。所以说，这种非常肥美味鹅肝其实是肝的一种病变。

2、之所以外国人不吃动物内脏，而只吃鹅肝，这也是一种饮食文化的延续。在他们看来鹅肝更加的有营养，鹅肝当中很多的营养成分在里面，但是在鹅肝的食用上也不会经常来吃，首先来说价格比较昂贵，其次就是鹅肝当中，所含有的胆固醇含量太高，不能过多的食用，只是在一些重要的节日或者场合才会吃这种鹅肝而已。

3、其实外国人有些时候还会吃一些动物的内脏，比如说动物的心脏。其他部位看起来比较脏，比如说装粪便的胃肠，以及用来呼吸的肺部，在他们看来这些东西难以清洗，但是在我们白说这绝对是上等的美食。

4、动物的肝脏类，最好还是要少吃一些，尤其是对于那种有三高疾病高血脂的人群，是绝对不可以触碰的。鹅肝这个东西必须用特殊的手法，否则吃起来会非常的腥臭，所以我们这边一般在处理鹅肝的时候都会直接性的扔掉，这也是一种美食的差异。

5、在他们看来很美味的东西，而我们却被忽略，而在我们认为非常这种极品美味，而在他们看来却极其的污秽。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。