大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。竹荪炖鸡怎么炖好吃，竹荪炖鸡，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：净老母鸡1只、竹荪3根，当归、花生仁、生姜片、胡椒粉、食盐各适量。

做法：

1、把土鸡去除内脏，杂质，头尾，放入开水锅内焯汤一下，捞出控干水分；竹荪用清水泡发洗净。

2、把整只鸡肉放入纱煲内，分别放入姜片、花生仁、红枣，一次性加入足够量的清水，盖起盖子。

3、大火烧开，转小火慢炖2小时，之后再放入竹荪炖煮30分钟时间，撒上适量的食盐、胡椒粉即可关火。

竹荪炖鸡汤的做法二：竹荪玉竹乌鸡汤

材料：净乌鸡半只、竹荪3根、玉竹、山药、枸杞、精盐各适量。

做法：

1、把乌鸡洗净，放入开水锅内焯汤一下，捞出控干水分。

2、把竹荪用温水泡发洗净，切成小段；山药削皮，切成滚刀块，玉米洗净，枸杞泡软。

3、锅内加入适量的清水，放入山药，乌鸡，玉米，大火烧开，改用小火慢炖1.5小时，

4、之后放入竹荪，枸杞煮15分钟时间，最后撒上适量的食盐即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。