大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。山东炒鸡视频，山东炒鸡，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、应该叫莱芜炒鸡，博山有卖专门炒鸡料的，里面大概有八角桂枝桂皮香叶什么的。

2、做法如下：鸡洗净剁成小块，干辣椒切成段，锅内加少许花生油。

3、用辣椒炝锅，放入鸡块，煸炒至鸡肉中的水分出的差不多了。

4、放入炒鸡料，加适量酱油和甜面酱，少许料酒白糖。

5、继续煸炒一会，然后将鸡倒入高压锅中，加水没过鸡肉。

6、加热大约20分钟，再把肉倒回炒锅中，放入卷心菜叶。

7、略炒一会，加适量盐就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。