大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。麻辣烫底料配方及熬制，麻辣粉的做法及配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么做麻辣粉的配料，麻辣粉的做法跟酸辣粉的做法很相似，有那么一点的区别，备料呢鸡、陴县豆、干辣椒、花椒，、胡椒、大料少量、茴香少量、姜、葱、香菜、盐、鸡精、油、各种要涮的菜。

学“ 】：冠、香“兴”小、吃）培、 ）训 麻辣粉的做法鸡剁块，下锅（不需加油）炒干水分 2、锅里烧油（可多点），油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入鸡块、辣椒炒，加盐 3、炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精，开后即可涮啦！ 4、碟子：香菜切细末，加鸡精，根据个人口味加盐，喜欢辣就要汤锅上漂的油，不喜辣就要锅里的汤，拌好，即可~。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。