大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。腌5斤糖蒜的配方比例，5斤糖蒜的腌制方法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料： 大蒜(整颗) 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 。

2、 做法： (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

3、 (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备 糖蒜 用。

4、 (3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

5、 (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。