大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。西葫芦鸡蛋馅怎么调好吃窍门，西葫芦鸡蛋馅怎么调，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材

主料

西葫芦

1个

鸡蛋

4个

面粉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

虾皮

适量

步骤

1.鸡蛋加少许盐和料酒搅匀

2.热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用

3.西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分

4.将西葫芦丝挤干水分备用，挤出来的水不要扔，用它来和面

5.西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀

6.放入鸡蛋，在加虾皮提鲜 拌匀

7.用挤出来的西葫芦丝水和好面

8.将面搓成长条

9.揪成小剂子

10.按扁，擀成饺子皮

11.取一饺子皮，放入适量的馅儿

12.对折，一捏，就成个饺子了

13.锅中水烧开

14.放入饺子，盖盖，大火煮开

15.水再开时加少量凉水，重复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了

16.装盘即可食用

小贴士

西葫芦丝挤出来的水和面，营养不流失，也不浪费

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。