大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。可颂和牛角包的区别，可颂，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“可颂”在法语里是“羊角”的意思。

2、可颂面包： ◎材料：面粉250g。糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。◎作法：将过筛的面粉与糖混合,加入软化的牛油、加入温水的酵母和4颗蛋黄。面团搓揉约15分钟后,将蛋白加上盐打泡后一并放入面团中。将面团分成数个小面团,将之塑成等腰三角形。再将少许的果酱一一放在三角形的一角,并且小心地将三角形卷起成柱体。把可颂放置涂上油的烤盘上,并放入微温的烤箱中约1～2小时,使之发酵。放入230℃的烤箱约10～15分钟,待可颂略成深色即成"可颂"。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。