大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干鳗鱼怎么做好吃又简单辣，干鳗鱼怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鳗鱼干一般又叫鳗鲞.个人吃过应该算是清蒸鳗鲞. 做法:去掉那根大鱼骨后,斜着切成片,尽量要薄.切成片之后放入蒸用的容器中,然后放入姜片或姜丝,黄酒,味精,也可放些香粉,蒸熟即可 。

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