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家庭柿饼的制作方法油炸 家庭柿饼的制作方法

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。家庭柿饼的制作方法油炸,家庭柿饼的制作方法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!柿子...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。家庭柿饼的制作方法油炸,家庭柿饼的制作方法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

柿子饼又称柿饼,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。

柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。

柿子饼,和很多零食一样,不宜多吃。

胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素,但是不能多吃。

柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富,别有味道。

自己在家做柿饼

1、准备这种硬的生柿子,一定要连把儿带蒂,清水洗干净之后把水分沥干。

2、最好是自己家里边有柿子树的,就方便很多,直接用剪刀,将柿子剪下来,记得那个柿子蒂一定要剪成图中这样子。

3、然后生的柿子要把柿子皮去掉,然后用滚开水烫一烫,能够抑制发霉。

4、刮下来的柿子皮儿记得不要扔了,这个有大用处的,拿出去摊开晒得干干的备用。

图片5

5、找来两根绳子,拧成一股绳,准备挂柿子了。

6、看见没有,就是这样把柿子挂进去,现在知道为什么要把蒂剪成这样了吧,而且要生柿子才能刮皮儿。

7、一个个都挂上之后,就像一串串小红灯笼,晒上几天就开始蔫吧了,过程中要把柿子捏一捏,让它更软烂,注意不要捏坏了。

8、等晒得水分晒得差不多就这样的,可以收了,不要晒成柿子干了,到时候一口咬下去牙别崩坏了。

9、准备好装柿子的容器,最底下铺上一层晒干的柿子皮,然后放一层柿子。

10、接着一层皮儿一层柿子,放满为止。

11、然后封上,等个十来天就能长出白花花的柿子糖霜,特别诱人。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。