打奶泡的操作方法与要点 打奶泡
2024-06-22 08:16:03
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。打奶泡的操作方法与要点,打奶泡,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、打奶泡时要做...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。打奶泡的操作方法与要点,打奶泡,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、打奶泡时要做三件事,加热牛奶,打起奶泡,打绵奶泡
2、 于奶壶中加入牛奶
3、 牛奶应加至1/3到1/2满
4、 启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份
5、 将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同)
6、 开启蒸气阀
7、 此时应听到轻微的嘶嘶声,控制奶壶位置及角度使鲜奶形成漩涡
8、 (插得太深会听到轰轰声,插得不够深你会见到好多泡甚至这些奶会跳出来)
9、 于将近理想温度时将漩涡收细(以免意外发生,试过你就知)
10、 关上蒸气阀
11、 好奶泡一定要够厚,绵密而且幼细,奶泡要同热奶融合,奶泡的表面要反光,每次拉完花之后观察下这个奶壶的“挂杯”,不应该有大奶泡,小气泡越少越好
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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