大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。肉片炒莲藕片的做法，炒莲藕片的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、家常清炒莲藕片

2、今天这里介绍一道清新家常菜--清炒莲藕片，做法比较简单，主要的注意点莲藕要切薄片，然后过水过滤掉一些淀粉，这样炒出来的莲藕会比较脆，口感更好，有兴趣的可以试试。

3、食材换一换食材

4、莲藕

5、1个

6、油、盐、料酒

7、少许

8、方法/步骤分步阅读

9、1

10、/6

11、准备一个新鲜的莲藕，将其清洗干净，然后切去头尾，用皮削削去外皮。

12、2

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14、将去皮后的莲藕切成薄片状，如果莲藕个头较大，可以对半切开。

15、3

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17、将莲藕片放入水中浸泡一会，过滤部分淀粉，等下炒制比较酥脆。

18、4

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20、准备若干蒜头，剥去外皮，然后拍碎切末。

21、5

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23、打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香，然后加入莲藕片炒制。

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26、炒一阵，加入少许盐、料酒、醋等，调节好味道，合适后即可关火装盘！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。