凉粉果怎么做凉粉过程 凉粉果怎么做凉粉图解
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。凉粉果怎么做凉粉过程,凉粉果怎么做凉粉图解,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、凉粉果→搓凉粉
2、闲逛发现了三种凉粉果,凭着我一无所知的经验和依稀看过视频里的记忆,选了一种拿回家,切了晒,晒了搓,居然成功了。我都佩服我自己蒙神哈哈哈
3、用料
4、凉粉果晒干后的种子 一个半鸡蛋大小
5、凉白开或者矿泉水 吃饭瓷碗三碗
6、配煮红糖水 适量
7、凉粉果→搓凉粉的做法
8、新鲜凉粉果摘下切四半晒一晒(直接挖子晒也行,我嫌浆液太多就先晒了再挖子)
9、切四半
10、切四半晒
11、晒一天粘手的浆液干了,就把里面的种子刨出来再晒一天。(这一步拿来直接搓凉粉也行,再晒一天更干燥一些更好保存)
12、挖出的籽粒再晒一天。
13、晒干的籽粒密封保存
14、准备纱布包住鸡蛋大的一坨种子,浸入吃饭的瓷碗三碗凉白开(或者图中装汤的碗半碗凉白开)搓五分钟直到水的颜色变成浅黄色感觉些许粘稠。然后拿到冰箱冷藏半小时就可以凝结。再准备红糖水(或者喜欢的各种味道的糖水都行看口味)也放冰箱冷藏备用。
15、半小时后凝结了的样子
16、切碎倒入红糖水,一碗纯天然凉粉甜水就做好了。或者大家喜欢的别的糖水口味,比如菊花茶啊,姜糖水都可以很随意。
17、小贴士
18、一开始水量宁少勿多,防止不结。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。