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清炖乳鸽的做法 乳鸽的做法

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。清炖乳鸽的做法,乳鸽的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、红烧乳鸽2、 材...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。清炖乳鸽的做法,乳鸽的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、红烧乳鸽

2、 材料:乳鸽2只,葱,姜,酱油,八角茴香,麻油及盐少许。 加工方法:将乳鸽切块,入锅中加入姜片葱段,辣椒,酱油,盐,水,及八角茴香,烧至八成烂即可食用,食前淋上麻油,味更香。

3、柠檬乳鸽 材料:乳鸽2只,柠檬1个,酱油,酒,砂糖,沙拉油,麻油。 加工方法:乳鸽去毛,洗净去内脏,酱油腌制十五分钟,将沙拉油倒入锅中,鸽子放入,煎至金黄色。加入酒、汤、糖、麻油、柠檬汁及酱油,慢火烧15分钟,将鸽放入盘中,把柠檬汁浇在鸽肉上,锅中汁液浇在鸽上,别有风味。

4、青椒炒鸽丝

5、 材料:鸽胸肉2块(重250克),蛋白,淀粉,盐,麻油,洋葱,青椒,火腿,花生油,盐。 加工方法:鸽肉切丝拌入蛋白及生粉,锅中放100克花生油,烧至八成熟放入鸽丝,炸至色变白立即取出,沥去多余的油。 锅中留三大匙油,将洋葱、青椒及火腿均切成丝,快炒数下,加入盐少许。立即熄火,将炒好的鸽丝加入拌匀,装盆即可食用。

6、滑嫩鸽肉

7、 材料:鸽胸肉1块,小黄瓜,胡萝卜,笋葱,花生油,鸡蛋白,生粉,盐,酒等。 加工方法:鸽胸肉切薄片,放蛋白、淀粉、酒及盐拌匀腌20分钟。 将胡萝卜、笋煮熟切片,黄瓜切片,锅中放250克花生油,将鸽肉片下锅中火泡熟捞起,锅中留油三大匙,葱入锅炒香,加入胡萝卜,小黄瓜,笋,鸽肉片,加少许盐,用淀粉勾芡,即可起锅,趁热吃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。