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爆炒猪肚怎样炒才脆 炒肚片的家常做法

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。爆炒猪肚怎样炒才脆,炒肚片的家常做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!爆炒肚片的...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。爆炒猪肚怎样炒才脆,炒肚片的家常做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

爆炒肚片的家常做法

材料

熟猪白肚300克,青、红椒片,葱、姜末少许调料酱油20克,料酒、味精、精盐各少许,水淀粉25克,香油30克,花椒油10克

做法

1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片,用开水汆烫过捞出。

2、炒勺内放入香油,烧至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚片,加酱油、精盐、料酒调味,下青红椒片后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。