烤鱼片怎么吃窍门 烤鱼片的做法大全
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。烤鱼片怎么吃窍门,烤鱼片的做法大全,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材清单
2、鳕鱼肉 750g 料酒 20ml
3、盐 3g 糖 20g
4、五香粉 3g 耗油 5g
5、烹饪步骤
6、烤鱼片(无添加零食)的做法图解1
7、步骤1
8、鳕鱼肉要去骨的,没有鱼刺那种我买的超市冷冻的
9、烤鱼片 (无添加零食)的做法图解2
10、步骤2
11、把所有原料,添加在一起和,鱼肉,搅拌均匀。腌制半小时
12、烤鱼片 (无添加零食)的做法图解3
13、步骤3
14、腌制好的鱼肉攥干水分用刀拍扁,越薄越好
15、烤鱼片 (无添加零食)的做法图解4
16、步骤4
17、平铺在三能蛋卷模合上上盖,中火正面三分钟,再翻面三分钟。因为没有淀粉,所以煎的过程中会不停的出水,所以准备一块抹布搽流出的水。
18、烤鱼片 (无添加零食)的做法图解5
19、步骤5
20、注意观察,直到鱼片不出水蒸汽了,变为轻微的金色在加热30秒即可(我这个是为了拍照调的小火,加热的时候要比这个火大)
21、烤鱼片 (无添加零食)的做法图解6
22、步骤6
23、开盖图片状态即可关火
24、小贴士
25、放盐时要少放,因为鱼烤干以后会比腌制的时候咸。我就没注意这点,结果烤出的鱼比较咸。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。