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黄豆可和什么菜搭配炒好吃 黄豆配什么菜炒好吃

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄豆可和什么菜搭配炒好吃,黄豆配什么菜炒好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄豆可和什么菜搭配炒好吃,黄豆配什么菜炒好吃,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一般用猪脚炖黄豆,很有营养.高蛋白和丰富胶质物。

2、做法:将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用。

3、用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟,以水能没过黄豆为宜。

4、将铁锅烧热,注入约一小汤匙花生油,开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。

5、然后转入事先准备好的砂锅内,加清水1500毫升,同时,放入已经泡好的黄豆,另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒,旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。

6、需要注意的细节:火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味,如不是特别追求很鲜的口味,最好不要下味精或鸡精,这锅汤本身已经够鲜,是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜.。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。