大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蘑菇怎么吃好吃做法大全?，蘑菇怎么吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

番茄蘑菇小煎饼

原料：

西红柿 100克（一小个） 金针茹 25克 豆腐 15克 面粉 50克 盐极少的一点点 清水适量（西红柿含汁很多也可不加）橄榄油少许

做法：

1、将西红柿、金针茹、豆腐清洗干净。西红柿用开水烫一下剥去皮切碎，金针茹和豆腐分别焯水切碎；

2、西红柿要买里外熟透的；

3、除橄榄油以外，将全部原料倒入搅拌机搅至均匀；

4、浓稠度呈粥样，不要太稠也不要太稀；

5、锅热擦一滴橄榄油，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，两面煎至微微发黄即可；

6、晾到适合的温度，大人拿着让宝宝咬着吃，最好配一碗米汤或菜汤，这样宝宝吃得更舒服，营养会更全面。

小贴士：

1、给宝宝做辅食的原料最好是在正规的大超市选用“有机”和“绿色”的；

2、西红柿要买里外熟透的，未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒；

3、两面煎至微微发黄即可，不要煎得太老，否则不易吞咽。

4、如果感觉面糊有些多，可先给宝宝煎出来，剩下的再加一点盐和面粉，烙成小薄饼可供大人食用。

酱炒蘑菇牛肉

材料：

牛肉、蘑菇、红椒、葱（只用葱白部分）、辣椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒（选用，看自己喜好）、生粉

准备：

1、牛肉洗净，沥水切丁

2、蘑菇洗净切片

3、红椒洗净切小块，葱洗净取葱白部分，切断

4、牛肉丁里面加：半汤匙生粉（生粉别搁太多）、生抽、白糖、料酒，拌匀，腌制一会儿（腌牛肉的时候别放盐！）

5、要在开炒之前调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱（不要多，其实主要是提鲜，吃不出辣味来）、半匙老油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖（清水的量看自己喜欢最后的汤汁是多还是少）

6、腌制好的牛肉在开火炒之前，再搁上一汤匙食用油调味汁放半匙生粉拌匀

做法：

1、锅中放少许油，蘑菇入锅炒

2、炒至蘑菇水分出来

3、盛出蘑菇

4、锅中再放适量油，爆香葱段

5、牛肉入锅，大火炒至开始变色（别完全变色）

6、立马放蘑菇（蘑菇炒出的水别倒进去）

7、接着立马放加了生粉后的调料汁

8、拌炒两下

9、马上放红椒

10、大火翻炒至汤汁稠立马关火

11、喜欢的话就搁点儿黑胡椒粉出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。