大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。雪花牛肉的做法有几种，雪花牛肉的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、小炒雪花牛肉的用料

2、雪花牛肉 200克独苗蒜头 1个小黄姜 1个指天椒 4-6个葱 4根香菜 5根花椒 15粒盐 10克花生油 50克

3、小炒雪花牛肉的做法步骤

4、将做法保存到手机

5、步骤 1

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7、准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈

8、步骤 2

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10、按反纹路切好，也就是说逆纹路切

11、步骤 3

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13、将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。

14、步骤 4

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16、材料准备齐全了～其他图片忘记拍了～

17、步骤 5

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19、将切好的牛肉，放入适量盐、酱油、料酒，提前腌制15分钟左右备用。

20、步骤 6

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22、提前将香菜和葱切成段备用

23、步骤 7

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25、锅内放花生油，开大火，将蒜末、姜块、切段指天椒放入锅内爆炒，爆香后把腌制好的牛肉放入锅内，爆炒2分钟左右。然后放入切好的葱段香菜段爆炒10秒钟即可。

26、步骤 8

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28、出锅，开吃，

29、步骤 9

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31、一盘小炒牛肉就上桌了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。