大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。阳澄湖大闸蟹怎么蒸着吃，阳澄湖大闸蟹怎么蒸，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：阳澄湖大闸蟹 6只

2、辅料：姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml

3、步骤一：锅内放冷水，取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里。

4、步骤二：用刷子将蟹表面刷洗干净，背朝下放在蒸笼上面，中火烧10-15分钟。

5、步骤三：在蒸煮的时间里调制酱汁，生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用

6、步骤四：熟透的大闸蟹呈现金黄色，待大闸蟹冷却一会，蘸汁即食

7、最后，喝上一杯姜茶，据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的。因为姜茶不仅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒凉之气，同时也很美味哦! 吃完大闸蟹，感觉酒足饭饱啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。