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怎么炖肉好吃又烂不柴 怎么炖肉好吃又烂

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。怎么炖肉好吃又烂不柴,怎么炖肉好吃又烂,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、(1)炖...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。怎么炖肉好吃又烂不柴,怎么炖肉好吃又烂,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、(1)炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。

2、(2)将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。

3、(3)加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3汤匙酒或1~2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。

4、(4)在肉中放几个山楂或几片萝卜,可令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。