大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清炖鲤鱼的做法和步骤视频教程，清炖鲤鱼的做法和步骤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

步骤

清炖鲤鱼的做法步骤11.鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。

清炖鲤鱼的做法步骤22.鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。

清炖鲤鱼的做法步骤33.准备葱，姜切片。

清炖鲤鱼的做法步骤44.炖锅预热放入食用油

清炖鲤鱼的做法步骤55.加入葱姜爆香

清炖鲤鱼的做法步骤66.放入鲤鱼略微煎一下

清炖鲤鱼的做法步骤77.加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。

清炖鲤鱼的做法步骤88.加入料酒，生抽。大火继续收汁。

清炖鲤鱼的做法步骤99.出锅前加入盐，在炖5分钟入味。

清炖鲤鱼的做法步骤1010.成盘撒入葱花即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。