大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。小鸡炖土豆的家常做法简单，小鸡炖土豆的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、小鸡1只750g

3、紫皮土豆3个500g

4、植物油750g

5、酱油1汤匙

6、盐适量

7、料酒1汤匙

8、白糖1汤匙

9、煮鸡香料适量

10、葱适量

11、姜适量

12、五香口味

13、炖工艺

14、一小时耗时

15、普通难度

16、小鸡炖土豆的做法步骤

17、1

18、食材。

19、2

20、土豆洗净去皮切成滚刀块、放入淡盐水里泡一会儿、放入漏筛沥水、炒锅放油烧到五、六成热、放入土豆块中火炸一下。

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22、控油放到容器里备用。

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24、鸡肉剁成小块、放入凉水中泡出血水、放入温水中毛洗一下。

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26、放入水中洗净后放入漏筛沥水。

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28、洗净沥水后的鸡块放入锅中加水。放入葱、姜、八角等香料开火、放入少许酱油、盐、料酒、白糖、大火烧开、转中火炖半小时、放入红烧好的土豆炖熟。

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30、出锅庄碗。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。