豆角面的做法家常做法窍门 豆角面的做法
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食材用料
面粉
豆角相克食物
五花肉
姜相克食物
蒜末
花椒
食用油
盐
料汁
鸡精
豆角面的做法
豆角面的做法图解11.先和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。
豆角面的做法图解22.豆角洗净,将豆角切成段。
豆角面的做法图解33.五花肉切成条,葱、姜末、花椒备用。
豆角面的做法图解44.将醒发的面揉成面团,擀成大圆饼。
豆角面的做法图解55.把面饼折叠起来。
豆角面的做法图解66.用刀切成宽一点的面条。
豆角面的做法图解77.切好的面条展开,因为比较长,我从中间断开了。
豆角面的做法图解88.炒锅上火,油烧热后放入花椒爆香。
豆角面的做法图解99.接着放入切好的肉煸炒,并放入葱末、姜末。
豆角面的做法图解1010.再倒入调好的料汁。
豆角面的做法图解1111.放入豆角翻炒一会。
豆角面的做法图解1212.加入热水,水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些,足够能把面蒸熟。
豆角面的做法图解1313.接下来将豆角倒入蒸锅中炖。
豆角面的做法图解1414.蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条(这是与其他做法不同的地方,面条就是靠炖豆角的时候蒸熟的)。
豆角面的做法图解1515.蒸一段时间后翻一下面条,等锅里的豆角炖的水剩余不多的时候,面条也熟了(可以随时看着豆角,不要靠没水就行)。
豆角面的做法图解1616.这是炖好的豆角。
豆角面的做法图解1717.最后将蒸好的面条拌入豆角中就大功告成了。
豆角面的做法图解1818.盛入碗中即可开始美餐了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。