大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烧烤酱料调汁，烧烤酱料，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜味烤肉酱

2、材料

3、酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣

4、作法

5、锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。

6、其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。

7、BBQ烤肉酱

8、材料

9、蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙

10、作法

11、猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。

12、日式照烧酱

13、材料

14、酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。

15、作法

16、1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。

17、沙茶蜜汁酱

18、材料

19、沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。

20、作法

21、搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。

22、备注

23、适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。

24、中秋烤肉酱

25、材料

26、蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒各1小匙，洋葱丁，蒜末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。

27、作法

28、搅拌均匀。

29、和风烤酱

30、材料

31、酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥，柠檬汁各适量。

32、作法

33、搅拌均匀。

34、备注

35、适合：蔬果，肉类。

36、花生烧烤酱

37、菠萝汁 2大匙

38、椰奶 1大匙

39、花生酱 3大匙

40、蒜末 1/3大匙

41、姜末 1/3大匙

42、洋葱 1/2大匙

43、咖哩粉 1小匙

44、酱油 1/2大匙

45、糖 少许

46、盐 少许

47、黑胡椒 少许

48、将所有材料混合调匀即可。

49、串烤食物烧烤涂酱，或油炸肉类沾酱均可。

50、葱烤酱

51、米酒 1大匙

52、酱油 2大匙

53、蚝油 2大匙

54、冰糖 2大匙

55、蕃茄酱 2大匙

56、葱 1/2杯

57、水 1杯

58、起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。

59、可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。

60、叉烧烤肉酱

61、酱油 1/2碗

62、糖(或蜂蜜) 1/2碗

63、香油 1小匙

64、蚝油 1大匙

65、米酒 3大匙

66、水 1/2杯

67、五香粉 1/2小匙

68、蒜末 1大匙

69、红色素 少许(可以不加)

70、葱 2～3支

71、姜 数片(拍扁)

72、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。

73、可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。