大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。羊脑的营养价值和禁忌，羊脑的营养价值，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

你好，羊脑富含脑磷脂，可以补充脑力劳动者所需的营养。

杞子炖羊脑【来源】民间方【原料】枸杞子">枸杞子50克羊脑1具食盐葱姜料酒味精各适量【制作】1.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)，放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。

2.食用时，加入味精少许即成。

【用法】每日2次，佐餐食。

【功效】补肝肾，益脑安神，强身。

适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。