大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鱼肚的营养价值及功效与作用鱼肚能消化，鱼肚的营养价值，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。

2、鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；

3、具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；

4、治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

5、鱼肚，是鱼的鳔，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

6、鱼肚，一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。

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