大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。浇汁鱼的做法大全，浇汁鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材明细

黄鱼块 500克

番茄酱100克

糖 50克

盐适量

料酒适量

花椒适量

淀粉适量

五香粉适量

五香口味

溜工艺

半小时耗时

简单难度

浇汁鱼的做法步骤

1

先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。

2

淀粉 面粉 五香粉 盐 鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。

3

下入温油中定型至熟。捞出再复炸使外皮脆。

4

欠汁；番茄酱 糖 水 白醋 淀粉 盐。

5

锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁。

6

欠汁浓稠把鱼倒入翻炒，使鱼均匀的沾满欠汁即可。

小窍门

1、炸制过程中 一定要复炸；

2、做这道菜用什么鱼都行，只是鱼刺要少

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。