大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。五香鱼的做法大全，五香鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.鲤鱼去头，身子切成小块，料酒，姜丝，葱丝，盐淹30分钟

2.准备好花椒，桂皮，八角

3.锅内倒入香油，加热

4.香油八成热后，下鱼，腌鱼用的姜丝，葱丝要去掉。

5.微黄后，出锅

6.锅底油加热，下花椒，桂皮，八角，还有腌过鱼的葱丝，姜丝，煸炒

7.下鱼，适量水，酱油，盐，糖，大火煮开，小火收汁。

8.出锅～～

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。