大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酸辣粉的做法简单视频，酸辣粉的做法简单，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料 红薯粉 150克（泡好的） 红油 15克 香醋 10-15克 盐 1克（口淡可以不加） 高汤或者水 200克 大蒜丁 5克 葱白丁 5克 美极鲜味汁 5克 鸡粉 5克 宜宾碎芽菜 10克 涪陵榨菜碎 10克 葱绿末 5克 香菜 5克

2、简易酸辣粉的做法

3、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。

4、将各种需要的小料切成末，芽菜这个东西可能大家比较少见，在四川是到处可见的，我这也是淘宝来的。真的没有可以不加。

5、锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。

6、倒入一旁准备好的高汤或者水，大火煮开。

7、加入美极鲜味汁和鸡粉。其实大家这个时候蒜丁和葱丁熬的这个底料已经非常的香了，（告诉大家个小秘诀，蒜丁稍微炒的有点黄更香。）将好得了底汤倒入碗里。

8、在锅里加入开水，将泡好的红薯粉煮透。

9、倒入一边准备好的底汤碗里。

10、然后加入红油，香醋，如果怕酸可以加10克，在将芽菜和榨菜还有葱香菜放入碗里，因为这些配料有咸味的，大家可以选择不加盐，口重的朋友可以稍微加点，还可以根据自己的要求加入各类蔬菜，这么一碗简单快捷的简易酸辣粉就做好了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。