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儿童感冒能吃鸭肉吗 感冒能吃鸭肉吗

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。儿童感冒能吃鸭肉吗,感冒能吃鸭肉吗,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、感冒了吃...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。儿童感冒能吃鸭肉吗,感冒能吃鸭肉吗,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、感冒了吃鸭肉是可以的,只不过需要注意的是,通常来说感冒后食欲常常下降,食用油腻食物后不宜消化,有可能诱发腹泻等不适,所以,在感冒时注意控制量,适可而止为好。

二、感冒后不宜食用:

1、忌用油腻荤腥及甘甜食品,故大鱼大肉、糯米甜食、油炸糕等不宜服食。

2、不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物,以免伤气灼津、助火生痰。

3、忌饮酒和浓茶。

三、鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

四、鸭肉的做法:

(1)、啤酒鸭

材料:鸭肉600克,小土豆200克,干香菇10个,干海带1片,啤酒600毫升,丁香3颗,橙皮半个,八角2个,桂皮1小片,香叶2片,干辣椒5个,姜1块,蒜头6瓣,葱4根,生抽3大勺,豆瓣酱2大勺,香油1大勺,糖1大勺,老抽、白胡椒粉适量。

做法:

1.鸭肉斩块洗净,小土豆带皮洗净,海带剪成4cm见方的小片,洗净泡发,干香菇洗净泡发,橙子薄薄的削下黄色外皮,姜切片,蒜头去皮,2根葱切长段,1根葱切葱丝或葱花。

2.鸭肉冷水下锅,与几片姜,1根葱一起煮开,然后热水将焯水后的鸭肉洗净沥干。

3.锅内放少许油,中大火热锅后下鸭肉煸炒3分钟至变金黄色、鸭皮出油。

4.下丁香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、葱段和豆瓣酱一起中火翻炒至出香味,豆瓣酱出红油。

5.下啤酒煮开,连汤转移至炖锅内,加几滴老抽,下切成两半的香菇、海带和橙子皮。

6.小火炖煮半小时后下小土豆、生抽和糖调味,继续炖煮半小时至40分钟。

7.等土豆和鸭肉都软了,大火收汁到合适浓度,出锅前拌入白胡椒和香油,出锅后撒上。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。