大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。梅菜肉饼的家常做法，梅菜肉饼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、处理猪肉 处理梅菜 梅头肉切小粒，剁成肉碎梅菜用清水浸泡10分钟，去盐分。

2、同时把菜叶慢慢散开，去掉细沙，把头部的老茎切除。

3、再洗净，挤干水，切碎将梅菜放入猪肉碎中搅拌均匀。

4、加入白糖、酱油适量、盐(可不加)、油，再搅拌均匀用保鲜膜封好，可防止水汽进入蒸锅接水煮开。

5、放入锅里，大火蒸约15-20分钟。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。