大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。覆盆子怎么吃不上火，覆盆子怎么吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

覆盆子怎么吃

炮制：

(1)筛去灰屑，拣净杂质，去柄。

(2)《雷公炮炙论》："凡使覆盆子，用酒蒸一宿，以水淘两遍，晒干用。"

(3)《纲目》;"采得覆盆子，捣作薄饼，晒干密贮，临时以酒拌蒸，尤妙。"

覆盆子果酱

材料：

覆盆子500克，白兰地35克，柠檬汁15克，麦芽糖200克，绵糖450克。

做法：

(1)将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

(2)再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。

(3)将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。

(4)将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。

(5)把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。

(6)煮开后，加入白兰地， 再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。

(7)果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

覆盆子的营养价值

1、覆盆子可以起到缓解心绞痛的作用，不过有的情况下会造成一些轻微的腹泻，而且覆盆子的果实酸甜，比较容易入口哦。

2、覆盆子不但是一种水果，它还能用来入药呢，它可以起到明目的作用，同时它还能起到补肾的功效。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。