面馆里面的汤料怎么配的 白水煮面条放什么调料
2024-06-09 03:59:08
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。面馆里面的汤料怎么配的,白水煮面条放什么调料,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!加...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。面馆里面的汤料怎么配的,白水煮面条放什么调料,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
加鸡汤,酱油,香油之类调料味道会更鲜美,具体还是要看个人口味的。
鸡丝汤面的制作材料:
主料:煮熟鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐1.5克,味精2克,葱花8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克。
鸡丝汤面的特色:此汤面营养丰富。
1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝;香菜择洗干净,切成长3厘米的段;紫菜洗净,用手撕成小块;现煮熟的面条分别盛入碗内。
2、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花、姜末炝锅,煸出香味后,倒入鲜汤烧开,撇去浮沫,加酱油、盐、味精,调好口味,撒入香菜、紫菜拌匀,淋香油,分别舀入面条碗内,再把鸡肉丝放在面条上即成。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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