大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。青蒸罗非鱼怎么做，罗非鱼怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

罗非鱼（tilapia）、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖。

[b]做法：[/b]

1.把鱼洗干净，两面各划几刀便于入味，用纸巾（厚的那种，paper towel)抹干鱼身。备用。

2.把葱切长段，姜切片，剥好几瓣大蒜。炒锅烧热，放油，煸香葱姜蒜，捞出备用。煸过的油不要倒掉留在锅里，可以用来煎鱼。

3.烧热炒锅，加一些油（在原来煸葱姜蒜的油里），烧至5成热，煎鱼，一面一面的煎，煎好才翻面，尽量少碰鱼。

4.两面都煎好后，放入酱油、料酒、一点糖、一小碗水，并倒入刚才煸好的葱姜蒜，盖上锅盖，煮10分钟。

5.开盖~颜色深了许多，汤量也明显减少。用水淀粉勾欠收汁~，淋上一点香油，出锅装盘~开动吧 [/color]

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。