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热搜榜泡椒鸡爪怎么做 泡椒鸡爪的做法视频

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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。热搜榜泡椒鸡爪怎么做,泡椒鸡爪的做法视频,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

泡椒凤爪

原料:

主料:鸡爪500克

配料:泡椒200克

调料:白醋5克、盐适量、凉白开适量、八角一个、香叶两片、桂皮一段、生姜一块、花椒十几粒

泡椒凤爪的做法

1.准备好原材料。

2.鸡爪去掉指甲,切成块。

3.准备八角、花椒、桂皮、香叶,生姜用刀拍一下。

4.锅里加入适量水,放入鸡爪、八角、香叶、桂皮、花椒、生姜,煮开后再煮十分钟

5.用凉水仔细冲洗,多洗一会,充分变凉,仔细将血沫洗干净。

6.提前准备适量凉白开放入冰箱冷冻至冰凉,不要结冰,将洗好的鸡爪浸入冰水里,这样做出来的鸡爪透去了生水,而且皮会脆脆的,很好吃。不要在冰水里时间太长,肉质太紧也不好吃,如果不喜欢皮脆脆的,就不用冰水。

7.泡椒倒入保鲜盒里,加入适量凉白开,加入少许白醋,适量盐,搅拌均匀,盐的用量根据买的泡椒的咸淡决定多少,可以尝一下,味道要稍微偏咸。

8.放入鸡爪浸泡,盖好盖子,放入冰箱冷藏12小时左右即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。