大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。麻辣鱼块的做法大全家常做法，麻辣鱼块的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好

2、1鳡鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净备用！

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4、把鳡鱼切成块儿，加入盐，生姜，蒜瓣，生抽，料酒，玉米淀粉拌匀腌制15分钟入味儿！

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6、锅烧热倒入适量的油，烧至六成热，就可以把腌制好的鱼块儿放进去中火炸了！

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8、炸至鱼块儿表面金黄色即可！（记得不要太大的火哦，要中火炸制！）

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10、把炸好的鱼块儿拨在锅的一边，多余的油倒到装油的盆子里，留一点底油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味！

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12、倒入适量的香醋翻炒均匀，出锅时放入适量的味精调味即可！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。