大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。排骨炖白菜土豆的做法，排骨炖白菜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

白菜500g

调料

食盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

调和油

适量

大白菜炖排骨的做法

1.排骨剁成小块、洗净

2.放开水锅里绰一下，去掉血沫

3.绰好，捞出控水

4.葱姜切成大块即可

5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上

6.除橙皮之外，其余大料装入料盒

7.大白菜切成大块备用

8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒

9.翻炒均匀加入料酒，酱油

10.继续翻炒两分钟

11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖

12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂

13.盛入碗中，热乎乎的吃吧。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。