大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香辣田螺的做法步骤，香辣田螺的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

新鲜田螺

500g

辅料

油

适量

红油豆瓣酱

适量

生姜

适量

大蒜复

适量

干红辣椒

适量

步骤

1.大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。

2.田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。

3.田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开制水中焯水后捞出备用百。

4.锅里坐油，油热后放入姜末、红辣椒段爆香。

5.放入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。

6.加入一汤匙面酱，可使田螺酱香味鲜。

7.放入控净水的田螺，度大火翻炒。

8.倒入清水，以没过田螺为好，大火煮开改小火烧至10分钟。

9.放入蒜末，大火收汁即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。