大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。榨菜豆腐包子馅的做法，豆腐包子馅的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆腐包子的做法详细介绍 菜系及功效：西北菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱

口味：原本味 工艺：包裹蒸 豆腐包子的制作材料：主料：小麦面粉600克,豆腐(北)450克

辅料：虾米60克,黄瓜75克,蒜苔60克

调料：大葱30克,姜10克,盐8克,味精4克,黄酱35克,胡椒粉2克,碱1克,香油15克,花生油35克,酵母15克 豆腐包子的特色：此包鲜香可口，营养丰富。 教您豆腐包子怎么做，如何做豆腐包子才好吃 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。

2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。

3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。

4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。

5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。豆腐包子的制作要诀：海米即为虾米；麻油即为香油。

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