鹌鹑蛋和鸡蛋谁的价值高 鹌鹑蛋和鸡蛋
2024-06-05 09:34:09
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鹌鹑蛋和鸡蛋谁的价值高,鹌鹑蛋和鸡蛋,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸡蛋里...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鹌鹑蛋和鸡蛋谁的价值高,鹌鹑蛋和鸡蛋,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。
当然,对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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