大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。面条卤子怎么做简单好吃，面条卤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：面条半斤，瘦肉三两，海砺三两，干香菇六个，小葱四根，油菜四五个

2、做法：1 将瘦肉切丝，海砺和油菜(每叶分开)洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花 ；

3、2 锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一半油在锅里，倒入肉丝，香菇丝翻炒，加入少许盐；

4、3 肉丝炒熟后加入海砺，加入三小碗清水；

5、4 水开后，直接放入面条，水的量差不多淹过面条，盖上锅盖焖一会，待下层的面差不多熟了，将入油菜，把面翻一面，继续焖一会；

6、5 待全部面都差不多熟的时候，可以将锅里多余的汤用汤匙盛出来，(要不然就成汤面了) ；

7、6 在锅里加入盐鸡精，洒上葱花，最后一道程序很关键，淋上刚才炸好的油，用筷子将面和这些调料在锅里拌均匀了，出锅即可了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。