海参怎么洗怎么做 海参怎么洗
2024-06-05 06:06:15
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海参怎么洗怎么做,海参怎么洗,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、您好,海神需要...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。海参怎么洗怎么做,海参怎么洗,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、您好,海神需要先发制。前处理1.挑选大小差不多的海参,把盐分冲洗掉(干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止,放冰箱里比较保险)2.把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。3.剪开腹部, 去掉泥沙和嘴,表皮不用处理。
2、然后用下面的方法发制:发制方法1.把处理好的海参放在锅中煮开,然后用文火煮,(不同的加工方法加工出来的海参,煮的时间差别实在是太大了,估计在30分钟至150分钟之间), 一次添足水,中途不得加凉水。火力不用太大,保持开锅就可以,海参煮好后能用手指能轻轻掐透。2.冷却后进行挑选,煮好的,进行下一步工序。 没有煮好的,就是用手指掐着还硬的,待降温以后再加水煮。3.降温后,清洗干净,然后添加纯净水, 放到冰箱的保鲜室里,一天或者12小时换一次纯净水, 2-3天后就可以发制好。
3、(若对您有用^_^ 请给个好评)
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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