大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒豆角饼丝的家常做法，长豆角炒饼丝的家常，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

下面介绍下“豆角炒饼”的做法：

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主料：大饼250克,猪肉(瘦)150克

辅料：豆角100克

调料：料酒10克,葱姜蒜末各5克，盐3克,大豆油75克

特色： 软嫩咸香，清鲜适口。

做法：

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；

2. 豆角掰成段儿；用热水焯一下，去除豆角的豆腥味儿

3. 饼切成丝；

4. 炒锅里放油，放葱姜蒜末炝锅，放肉丝煸炒；

5. 等到肉丝炒变色，把豆角倒进去，放盐、酱油（要少放，否则颜色会变黑的）和水；

6. 放料酒、放入饼丝、鸡精炒入味；继续炒熟，装盘就好了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。