大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鲜竹笋怎么做好吃又简单炒肉，鲜竹笋怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做法太多了，推荐个油焖笋吧。

主料

春笋 550克

辅料

油30毫升 生抽30毫升 冰糖30克 老抽10毫升 葱花适量

油焖笋的做法步骤

1. 准备春笋

2. 准备冰糖和葱花

3. 春笋去壳，老根洗净后切块

4. 锅内水开后下入焯水后捞起

5. 热锅倒油温油下入冰糖

6. 用小火炒成焦糖色

7. 下入笋不断的翻炒至全部沾上糖色

8. 下入生抽和老抽翻炒均匀

9. 加入少许开水大火烧开

10. 转中小火烧至片刻后熄火出锅

11. 撒上葱花上桌

小贴士

1.鲜竹笋含有草酸，有苦味，焯水可以去除涩味。

2.加入少许水让调料和食材融合后，不要太多

3.各家的口味不同，调味请按照自家的调整

4.油焖笋的过程中最好不要加姜蒜，因为姜蒜会破坏竹笋原味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。